Эти большие эффектные розовые цветы используются в декоративных композициях и являются важным ингредиентом в кулинарии по всей Юго-Восточной Азии .
Цветочные бутоны съедобны - используются в тушеном рыбном блюде. Также люди используют белую часть ствола и цветочные бутоны для приготовления острого соуса. В Таиланде его употребляют в тайском салате. В Малайзии и в Индонезии цветки и плоды является важным ингредиентом при приготовлении рыбного бульона.