Очень твердая древесина используется в качестве шпона из-за ее красивой текстуры .
Цветы можно есть сырыми, они являются кисло-сладким дополнением и украшением любого салата. Цветочные бутоны маринуют и используют в качестве приправы.

Название «дерево Иуды» может быть основано на легенде о том, что Иуда Искариот повесился на таком дереве. Однако дерево не упоминается по имени в новозаветном повествовании.

Также есть или были другие общепринятые названия : Дерево любви и Салатное дерево.