Лайм настоя́щий (лат. Citrus aurantiifolia) / Ци́трус померанцеволи́стный /Key lime/ лайм ки́слый / лайм мексика́нский— вид растений рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Rutaceae), происходящий из Индии. Название происходит от перс. لیمو‎ (лиму - "лимон").
У лайма Key тонкая кожура , он меньше по размеру (шарообразный плод диаметром 3-6 см зеленовато-желтого цвета), содержит больше семян, более кислый и ароматный, чем персидский лайм (Citrus × latifolia ). Он ценится за свой характерный вкус.

Лайм персидский / Лайм широколистный /Citrus latifolia /Tanaka / таитянский лайм/ лайм без косточек — это гибрид лайма и лимона. Его плоды крупные (6—8 см в диаметре), с тонкой (1,5 мм) гладкой кожурой. Аромат слабее, чем у лайма настоящего. Обычно бессемянный, по составу плодов сходен с лаймом настоящим.

Мандари́н (лат. Cītrus reticulāta) — небольшое вечнозелёное дерево, вид рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Rutaceae); это же слово обозначает плод этого растения.
Слово «мандарин» заимствовано в русский язык из испанского языка (вероятно, через французский язык) в значении 官吏 guānlì «чиновники», которое, в свою очередь, восходит к древнеиндийскому mantrī́ (mantrín-) — «советник, министр».
Родом из южного Китая и Кохинхины; в дикорастущем состоянии неизвестен[6]. В Европу завезён только в начале XIX века.
В Индии, странах Индокитая, Китае, Южной Корее и Японии — самая распространённая культура цитрусовых. Широко культивируется также по всему Средиземноморью — в Испании, Италии , Греции , южной Франции, Марокко, Алжире, Египте, Турции; выращивается в Абхазии, Грузии, Азербайджане, а также в США (Флорида), Бразилии и Аргентине.

Лимо́н (лат. Cítrus límon) — растение; вид рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Rutaceae).
Родина — Индия, Китай и тихоокеанские тропические острова. В дикорастущем состоянии неизвестен, вероятнее всего, это гибрид цитрона и горького апельсина, спонтанно возникший в природе и долгое время развивавшийся как отдельный вид. Широко культивируется во многих странах с субтропическим климатом. В СНГ культивируется в Закавказье (Азербайджан, выращивают в стелющейся культуре) и Средней Азии (Узбекистан, Таджикистан), где он растёт в траншейной культуре.

Введён в культуру, по-видимому, в Юго-Восточной или Южной Азии, впервые упоминается в XII веке для территории Индии и Пакистана. Отсюда в XII веке лимон был завезён арабами на Ближний Восток, в Северную Африку, Испанию и Италию.

Танжерин — это разновидность цитрусовых фруктов оранжевого цвета, которая считается разновидностью мандарина ( Citrus reticulata ) или же гибридом (Citrus × tangerina ) разновидностей мандарина с некоторой примесью помело. Выращивается в больших масштабах в Китае, где является самой выращиваемой цитрусовой культурой. Также культивируется в Индии, в Средиземноморье и в США во Флориде. Урожайность высокая.

Апельсин, также называемый сладким апельсином , чтобы отличать его от горького апельсина ( Citrus × aurantium ), — плод дерева семейства рутовых (Rutaceae ), это гибрид Citrus × sinensis , полученный путём скрещивания помело ( Citrus maxima ) и мандарина ( Citrus reticulata ). Гибриды сладкого апельсина образуют более поздние виды мандарина и грейпфрута .
Цитрусовые, среди которых горький апельсин, были завезены на Сицилию в 9 веке , но сладкий апельсин был неизвестен там до конца 15 века,

Грейпфру́т, помпельмус гроздевидный(лат. Cītrus paradīsi) — субтропическое вечнозелёное дерево, важная плодовая культура; вид рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Rutaceae);
Первым поведал миру о грейпфруте валлийский ботаник-священник Гриффитс Хьюджес в 1750 году. Он назвал фрукт «запретным плодом». Позднее грейпфрут стали называть «маленьким шеддоком» из-за его сходства с помело, которое тогда называли шеддоком (по фамилии английского капитана Шеддока, завёзшего его в XVII веке на остров Барбадос), а в 1814 году на Ямайке торговцы переименовали плод в грейпфрут. Является случайным гибридом помело и апельсина

Помело / пуммело / Citrus maxima /, также известный как шеддок , является самым крупным цитрусовым плодом . Это натуральный, негибридный цитрусовый плод, произрастающий в Юго - Восточной Азии . является предком нескольких культурных видов цитрусовых
Плоды крупные, диаметром 10–30 см , круглые или слегка грушевидные. Вес варьируется в зависимости от сорта от 0.26 до 2.0 кг . Кожура у них толще, чем у грейпфрута, и они разделены на 11–18 долек. Мякоть менее кислая, чем у грейпфрута.