Личи / Лайчи / Lychee / Pinyin - плодовое дерево семейства Сапиндовых, которое возделывается на юго-востоке Китая (Гуандун, Фуцзянь) как минимум с XI века. ____ _____Высокое вечнозеленое дерево, оно приносит небольшие мясистые сладкие плоды. Тонкая, жесткая кожица плода несъедобна, но легко снимается, обнажая слой полупрозрачной сочной белой мякоти с цветочным запахом и сладким вкусом, напоминающим смесь винограда с клубникой. Широко используется в кулинарии для приготовления десертов и консервируется. ________ Существует множество сортов личи, и существует значительная путаница в их наименованиях и идентификации. Один и тот же сорт, выращенный в разных климатических условиях, может давать совершенно разные плоды.