Каими́то, или Абиу (лат. Pouteria caimito) — плодовое дерево семейства Сапотовые рода Путерия с оранжевыми плодами. Родина Каимито — верховья Амазонки, часто культивируется в Ю. Америке, а также в ЮВ Азии._____ Недозрелый плод пушистый, содержит липкий и неприятный на вкус латекс , который быстро затвердевает при контакте с воздухом.______ Спелый плод с бледно-жёлтой гладкой кожицей и с 1—4 продолговатыми коричневыми семенами, имеет ароматную белую слизистую просвечивающуюся сладкую мякоть со вкусом, напоминающим карамельный крем, которая легко вычерпывается ложкой.____Лучше смотреть на темном фоне.