Какой теперь выезд на природу без халуми?! Пропитанный мятой, поджаренный на гриле, с ароматом костра...Его еще называют шашлычный сыр, так как он не тает на решетке, поджаривается до аппетитной корочки и является неотъемлемой частью застолья на природе. Сыр Халуми - это оригинальный вклад кипрского народа в мировое кулинарное искусство. И потому большим событием для Кипра было официальное признание халуми в 1999 году национальным продуктом.