Да, парень бросается в глаза, заметила - есть даже кой-какая конкуренция: не одна я его снимаю и не первый год! А свитера, похоже, быстро рвет в лоскут - вот купил с оленями в этом году, так и тот уже с дыркой (но выбрала кадр, где лохмотьев не видно:):) Цена же у тех рыбаков-кулинаров, кто не получили грамоты или призов, чуть ниже, но - тоже одинаковая почти на все, так проще (например, по 6,50 или даже по 6 € :))!

Большое спасибо, Анатолий, за комментарий и интерес к снимку! А в бутылочках облепиховый сок, популярный на ярмарке и, вообще, в стране, впрочем как и все ягоды, особенно дикие, лесные, еще в это времяморошки много в продаже; просто поразительно - как финны любят всякие ягоды и регулярно употребляют в разном виде!

Вот-вот, именно у таких все ОК - и с чистотой, и с самоуважением, и этим; на следующем снимке видна табличка: "банковские карты - ОК", да и наличку берут ...

Да уж, Елена, сама все еще удивляюсь многому, иногда остановишься, представишь картину - сегодня только приехала сюда, а не десятки лет назад... И поражаюсь кой-чему, ставшем привычным, даже глаза, типа, квадратными становятся... :) Конечно, недостатков тоже хватает, но ... с чем и что сравнивать...

Свежая салака (даже филе) в сезон - самая дешевая рыба, но здесь она - уже кулинарный деликатес, а любая ручная работа очень дорога в стране!:) Да еще и грамоту получили - вот у них подороже на 1-1,5 €, все равно у таких и раскупают!

Спасибо большое, Геннадий, за отклик и высокую оценку работе, и за поддержку - тоже приятно!

На прилавок выставляют то, что сейчас, сегодня продадут, остальное хранят на холоде - ярмарка же неделю длится. Да и не слишком богатый ассортимент, но, впрочем, это - обычное дело, такова у них специализация. Хотя отдельные рыбаки-кулинары предлагают больше - до 10-12 видов, и это только маринованной селедки. Но за неделю эти все продадут, а то и раньше, ведь качество решает всё!

И вообще - страна очень дорогая, одна из самых!!! ;( Правда, все время приводятся данные всевозможных исследований о других более приятных "самых": "В Суоми" - чище воздух, - кристальнее вода (берегут природу), - самая безопасная жизнь, - почти все любят и доверяют полиции (это - правда!!!), - самый честный народ, - лучше всего растить детей (матерям-одиночкам особенно)! И саун тьма (на 5 чел, т.е. на 2 семьи - 3 сауны! И собак много, и рыбы еще больше, и всех медведей не смогли отстрелить по выданным лицензиям!!! :) А кроме любимого финнами окуня (конечно, сига, судака, да и лосося и пр.) салака, т.е. здешняя балтийская селедка, пользуется огромной популярностью - и свежая (очень даже жарят!:))), и копченая, и соленая и ... лидирует в списке самых востребованных рыбных продуктов маринованная сельдь! Многие сами готовят - и ловят (в сезон она идет просто ... косяком) и покупают, ведь даже филе - очень дешевая рыба, не сравнить даже с остальными... Но "ручная"работа кулинаров, производителей - дорогая, вот и цены золотые! Да и едят финны - даже и селедку, не "тоннами", умеренно, а такую - наверно, смакуют! :)

Да, Галина, на Балтике умеют просто и хорошо готовить традиционные блюда! А рецептов - может и не тьма, но в интернете почитала - у каждого повара свои нюансики, специи, да еще новое внедряется (маринад с чили, например, каких только нет!!! :)),

Да, купит! И за неделю эти рыбаки все продадут, а то и раньше управятся, ведь качество решает всё - у них грамота-диплом висит, у других - кубки-призы!

Вот уж порадовали, Дмитрий, кроме меня и Вы заинтересовались названием "лосось сапожника"! Что-то такое нащупывается в названии...
Даже подумала, может коллегам интересно, хотела в описании сказать пару слов о такой селедке, но столько уже накатала, так что воздержалась! :) Удивительное дело эти названия, у меня версии возникли: 1)"Логика" слов - сродни нашей "селедки под шубой": еда самая обыкновенная - и рыба простецкая, и свекла, а не ананасы... Еще можно вспомнить подобное - типа "икры" кабачковой... Вот и здесь напрашивается объяснение - простецкая (самая дешевая финская) рыба, но только с красной морковкой - немного фантазии, и чем не лосось для простого работяги-сапожника! 2) Есть у нас еще - "врет как сапожник", вот и выдает сапожник салаку за благородную рыбу!
Решила у финнов узнать - что и откуда?! И представьте - целый час искала в интернете происхождение названия этого очень традиционного вида селедки, которая называется "красиво", а делается из ... той же салаки (т.е.селедки )! Но поиски вела же на финском, что для меня ... кошмар, толком не знаю языка, чуток разве... ... Но нашла-таки!!! Смешно, но серьезно - но я угадала версии, а подробнее или "научнее" нет ничего, только одни догадки - как и у меня!" И поговорка у них есть, не очень похожая, но по смыслу, на мой взгляд - подходит ко 2-му варианту. Конечно, не знаю, как лучше перевести, но что-то типа "заливает (врет), как сапожник под рождественской елкой!" В той статье еще что-то и про воображение сапожника говорится (к 1-му моему варианту)... Такая моя победа и личный подвиг - нашла же версию в форуме, что по-фински для меня - чисто как по-китайски!:)))

Нина, вот так вопрос! Вроде и простой для нашего народа, а тут... Поискала ответ - долго, но не нашла! :) В больших бочках, даже, наверно, никто не солит, разве только, если для себя где-то в глубинке, не знаю - кого и спросить?!) Самые большие "бочки" - это такие вот и раза в 2 побольше - в них соленая салака (здешняя мелкая селедка)! И к тому же едят/продают маринованную салаку, а не соленую ...≈ 90% (наверно):)

:))) ...наверно, не сообразят - что первично, что вторично: приударить за девушкой или продукцию всучить ! :)

А мне так приятны Ваши эмоциональные комплименты, Антонина, не зря калякаю разные эти каракули! А сколько еще всякого разного в интернете иногда получается нарыть, ... и что странно - чуть ли не для каждого кадра, просто зачитаешься!:) Эх, жаль все не могу сюда втиснуть, так вот добро и пропадает, память девичья склерозная - все забуду вскоре ... :)

.... потом помягчает, это его мамарацци достали! :)

:) ... а точно, они - такие! И особенно хорошо гипнотизируют грамоты-дипломы и кубки (здесь кубка нет, но, например, у тех, что с собаку гипнотизируют, на следующем кадре - так целых два приза блестят:)))