Любому отечественному грибнику известно, что в наших лесах хватает не только съедобных, но и чрезвычайно вкусных грибов. Они издревле служили пропитанием не только человеку, но и многим животным. К таким относится гриб красноголовик, который нередко называют подосиновиком. Не каждый знает, что впервые полакомиться им можно во время цветения ржи, тогда в лесах появляются первые экземпляры. Но куда чаще отыскивают их в конце июля и в августе. Они начинают бурно расти, когда хорошо прогреется земля и пройдут достаточные дожди. Рост их продолжается примерно до того момента, пока не кончится листопад у лиственных деревьев