А именно - в Бейквелл, в постоялом дворе "Белая лошадь", в середине 19 века, когда хозяйка миссис Гривс приказала своей служанке Энн сделать пудинг из теста, покрытого джемом, а та, вместо того, чтобы вмешать яйца и миндальную пасту в тесто, покрыла этой смесью уже готовый пудинг с вареньем!! Естественно, служанка получила нагоняй, но, поскольку посетителям постоялого двора видоизмененный пудинг чрезвычайно понравился, предприимчивая миссис Гривс запатентовала рецепт, держа его в строжайшем секрете и передавая только женщинам своей семьи, причем только на их свадьбе. Бедная Энн, знала бы она, что ее кулинарная ошибка останется в веках, а рецепт и выручка перейдет в семью хозяйки!