Это мороженое едят вилкой
Родина дондурмы – столица юго-восточной Турции – Кахраманмараш. История знаменитого мороженого насчитывает уже несколько столетий. Еще во время знаменитой Османской империи султаны полагали, что этот десерт способствует повышению мужской силы. Поэтому у мужчин десерт пользовался особенным спросом.
Как и много столетий назад, сегодня это лакомство по-прежнему популярно. Дондурма продается из специальных деревянных бочек, и для того, чтобы субстанция не загустела, ее приходится постоянно вымешивать. Этот процесс требует от продавца мороженого немало усилий. Еще один момент, котрый всегда удивляет туристов — подается такое мороженое непременно с ножом и ВИЛКОЙ, ведь иначе его есть довольно трудно.
Кстати, такое мороженое содержит много полезных элементов. В нем в два раза больше витаминов и А и В, чем в стандартном европейском. Больше в нем и калия, и кальция.