Съедобный гриб (по мнению некоторых специалистов условно съедобный, и даже почему-то несъедобный), используется свежим (отваривание около 20 минут) во вторых блюдах, более вкусен в солении и маринованным со специями. Еловая форма немного горчит, ее лучше солить и мариновать. Ножки собирают только у молодых грибов с нераскрытой шляпкой и желтоватой (не коричнево-бурой) мякотью
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Pholiota_squarrosa.html
Белые не везде и не каждый год бывают, а вот опята .....Я их набираю (несколько кг), отвариваю и в холодильник. Потом можно не торопясь делать что угодно: солить, мариновать или просто жарить
Комментарии пользователей
Хорошо показано!
Красиво и качественно!
Нарядные грибочки!
кстати тоже можно есть, отлично!
Неужто?
Надо как-нибудь попробовать. А похожих ядовитых нет, на всякий случай?
Ядовитых, кажется, нет, а есть несъедобные
Ага, понятно.
Спасибо, В.И.
Хорошо!
Отлично! +Т
Обыкновенная, зато красивая! +Х
Шипастенькие какие. А она съедобная?
Съедобный гриб (по мнению некоторых специалистов условно съедобный, и даже почему-то несъедобный), используется свежим (отваривание около 20 минут) во вторых блюдах, более вкусен в солении и маринованным со специями. Еловая форма немного горчит, ее лучше солить и мариновать. Ножки собирают только у молодых грибов с нераскрытой шляпкой и желтоватой (не коричнево-бурой) мякотью
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Pholiota_squarrosa.html
Спасибо, надо попробовать.
Симпотяги, но лично я кроме белых грибов остальные побаиваюсь пробовать на зуб :)
Белые не везде и не каждый год бывают, а вот опята .....Я их набираю (несколько кг), отвариваю и в холодильник. Потом можно не торопясь делать что угодно: солить, мариновать или просто жарить
Хороша! +Х
Хорошо.